Squashkage...hmm...det lyder da mærkeligt? Ja, måske lidt....men ved du hvad? Det smager faktisk helt fantastisk! :D
Squashkage-video
Til en kage.
Du skal bruge:
3 æg
5 dl sukker
2,5 dl olie (en uden en kraftig smag)
1/4 tsk. bagepulver
2 tsk. natron
2 tsk vanillesukker
3 tsk kanel
5 dl mel
2,5 dl nødder, hakket (måles af som hele nøder, altså før de hakkes)
5 dl groftrevet squash
1 tsk salt
Sådan gør du:
- Pisk æg, sukker og olie grundigt sammen i en skål.
- Bland bagepulver, natron, vanillesukker, kanel, nødder og mel i en anden skål.
- Bland de tørre ingredienser i de våde, og tilsæt derefter squash og salt.
- Hæld dejen i en form efter eget valg, bager du kagen i en stor form skal den have kort tid, og i en lille form skal den have lidt længere tid!
- Bages ved 200 grader i 20-45 min.
- Lad den køle af eller spis den lun...begge dele er rigtig lækkert. Kagen holder sig svampet og fugtig i en del dage....4 dage gør ingen skade :D
